Im Vordergrund ein weißer Balken, auf dem ""Rezepte und Warenkunde" steht. Im rosa Hintergrund verschiedene Kochzutaten.

Rezepte und Warenkunde

Essen und Trinken sind wesentliche Faktoren, die sich nicht nur auf die Leistungsfähigkeit von Schülerinnen und Schülern auswirken, sondern auch zum sozialen Austausch beitragen. Sie wünschen sich gelingsichere Rezepte für eine ausgewogene, nachhaltige und saisonale Schulverpflegung? Auf dieser Seite haben wir entsprechende Praxis-Tipps sowie leckere Rezepte für Sie zusammengestellt.

Rezept-Tipps für eine ausgewogene und nachhaltige Schulverpflegung

Bei der Entwicklung unserer Rezepte orientieren wir uns an den Qualitätsstandards für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Wir zeigen Ihnen Ideen für vegetarische und rein pflanzliche Gerichte. 

Die vielfältigen Rezeptinspirationen eignen sich für eine ausgewogene und gleichzeitig nachhaltige Schulverpflegung. Wir achten auf Saisonalität - und die Verwendung regionaler Produkte beeinflusst die Klimabilanz positiv.

Neben frischen Ideen erhalten Sie die passende Warenkunde der Hauptzutaten. Im Folgenden finden Sie auch einen Saisonkalender mit den jeweiligen Obst- und Gemüsestars der Saison oder die direkte Wahlmöglichkeit der Rezepte nach Jahreszeiten.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

Rezept-Ideen

Für Sie zusammengestellt

Rezept-Ideen & Warenkunde

Welche Rezepte eignen sich für die ausgewogene und gleichzeitig nachhaltige Schulverpflegung? Wie setzen auf saisonale und pflanzenbasierte Gerichte!

Saisonkalender

Sie sind auf der Suche nach neuen Inspirationen für die aktuelle Jahreszeit? Hier haben Sie die Möglichkeit unsere Rezepte entsprechend der Jahreszeiten auszuwählen.

Oder sind Sie einfach nur auf der Suche nach dem aktuellen Saison-Star? Dann werden Sie einen Blick in den Saisonkalender.

Weitere Rezepte

Zusätzlich zu unseren Rezepte für eine ausgewogene, nachhaltige und saisonale Schulverpflegung haben wir Ihnen eine Rezeptsammlung mit Rezepten von verschiedenen Akteurinnen und Akteuren zum Thema „Vegetarische Gerichte aus aller Welt – interkulturelle Schulverpflegung als Chance“ – das Motto des hessischen Tags der Schulverpflegung 2022 – für Sie zusammengestellt. Stöbern Sie sich gerne durch die Sammlung durch, vielleicht ist etwas Passendes für Ihre Schule oder für zuhause dabei!