Veranstaltungstipp

Online-Lehrkräfteschulung am 5./6. Mai 2026

Die „Werkstatt Ernährung“ ist ein Konzept des Hessischen Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat (HMLU) und richtet sich an die Klassen 5-7.

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Aktuelle Infos

Die kostenfreie Lehrkräfteschulung „Ernährungsführerschein" am 19. und 20. Mai 2026 ist ausgebucht.

Gerne können Sie sich auf die Warteliste setzen lassen.

Als Alternativtermin steht Ihnen die hybride Veranstaltung am 20. und 21. Oktober 2026 zur Verfügung.

Warteliste und Anmeldung Öffnet sich in einem neuen Fenster

Gemeinsam mit der Serviceagentur Ganztag Hessen (SAG) haben wir weitere relevante Fachinformationen für Sie aufgebreitet.

Schauen Sie gerne rein:

Der Tag der Ernährungsbildung mit dem Schwerpunkt „High Protein" findet am 16. und 17. Februar 2027, jeweils von 15:00 bis 18:00 Uhr online statt.

Überblick Rubriken

Rubrik

INFORMIEREN und VERNETZEN

Rubrik

QUALIFIZIEREN und FORTBILDEN

Rubrik

BERATEN und UNTERSTÜTZEN

Rubrik

VERANKERN und ENTWICKELN

Qualitätsrahmen mit Qualitätsbereichen — © SAG Hessen

Neue Broschüre

„Schulverpflegung im Ganztag“

Die Broschüre ist in enger Zusammenarbeit zwischen SAG und VNS entstanden, um die Schulverpflegung im Ganztag ganzheitlich zu betrachten und Schulen fachlich fundiert und praxisnah zu unterstützen.

Aktueller Newsletter

01/2026

Newsletter März 2026

Neue Broschüre „Schulverpflegung im Ganztag"
Ich kann kochen! Fortbildungen für pädagogische Fach- und Lehrkräfte
Das BZfE-Lernportal
Bildungsmaterial "KonsumZeitReise"
Der Hessische Förderpreis

Aktuelle Termine

QM-Tool

Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“

Um alle Interessierten gut zu informieren und auf dem Laufenden zu halten bietet „Unser Schulessen“ Online-Veranstaltungen an, die praktische Einblicke in das QM-Tool geben.

Online-Schulungsangebot

Lehrkräfteschulung „Werkstatt Ernährung"

Die „Werkstatt Ernährung" ist ein Konzept des Hessischen Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat (HMLU) und richtet sich an die Klassen 5-7.

Online-Schulungsangebot

Lehrkräfteschulung „Ernährungsführerschein" (online)

Der Ernährungsführerschein ist ein Konzept des Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) und richtet sich an die Klassen 3-4.

Online-Reihe Ganztag

Ernährungsbildung im Ganztag

Die Fortbildungsreihe „Schulverpflegung im Ganztag – dynamisch und individuell“ gibt fachliche Impulse und bietet die Möglichkeit für einen Erfahrungsaustausch.

Qualitätsmanagement-Tool

„Unser Schulessen“

Nutzen Sie das QM-Tool!

Zur Akzeptanz der Schulverpflegung sollten alle Beteiligten im Mensakreis vertreten sein. Das QM-Tool „Unser Schulessen“ unterstützt in Form von Zufriedenheitsumfragen, Qualitäts- und Tellerchecks.

Zum Qualitätsmanagement -Tool „Unser Schulessen“

Eine ausgewogene Schulverpflegung ist wichtig für die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit der Schülerinnen und Schüler. Sie bietet gleichzeitig die Chance einer gelebten Ernährungs- und Verbraucherbildung.

Ihre Fragen

Vergabeprozess

Was ist bei der Ausschreibung und Vergabe zu beachten?

Bewirtschaftungsform

Welches Verpflegungssystem ist für uns das richtige?

Anbietersuche

Wie finde ich den passenden Anbieter?

Interkulturalität

Warum ist interkulturelle Kompetenz in der Schulverpflegung wichtig?

Ganztag

Was ist bei der Schulverpflegung im Ganztag zu beachten?

Nachhaltigkeit

Wie gelingt eine nachhaltige Ernährung an Schulen?

Beratung

Welche Unterstützung bietet die Vernetzungsstelle Schulen an?

Beispiele aus der Praxis

Welche Erfahrungen machen die anderen Schule?

Für Sie zusammengestellt!

Mädchen mit angeknabbertem Apfel — © yanadjan / AdobeStock

Für Sie zusammengestellt!

Informationen und Angebote nach Adressaten und Zielgruppen

Wir haben für Sie die Hinweise und Informationen von uns und unseren Kooperationspartnerinnen und Kooperationspartner nach Zielgruppen aufbereitet – viele hilfreiche Tipps erwarten Sie!