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Lehrkräfteschulung
„Werkstatt Ernährung“
Lesedauer:4 Minuten
Auf einen Blick
Das Konzept ist für die Klassenstufen 5-7 ausgerichtet.
- Praktische Ernährungsbildung in den Klassen 5-7
- Vermittlung der Inhalte des Bausteinkonzepts
- Erfahrungsaustausch zwischen Kolleginnen und Kollegen
- wird etwa dreimal im Jahr angeboten
- Hybrid - Veranstaltung (ein Nachmittag online (Theorie) + ein Nachmittag in Präsenz (Praxis)
- Online - Veranstaltung an zwei Nachmittagen
Lehrkräfteschulung „Werkstatt Ernährung"
In der Lehrkräfteschulung „Werkstatt Ernährung" lernen Sie die vielfältigen Materialien der Werkstatt Ernährung kennen – von Hintergrundinformationen über Arbeitsblätter bis zu Rezepten. Darüber hinaus erhalten Sie hilfreiche Checklisten und Tipps für die Umsetzung an Ihrer Schule.
Nutzen Sie die Möglichkeit, Kontakte zu fachkundigen Multiplikatorinnen und Multiplikatoren des Landfrauenverbandes Hessen e. V. zu knüpfen, die Sie bei der Durchführung des Programms in der Schule unterstützen.
Die Lehrkräfteschulung wird in zwei Formaten angeboten: zum einen als Online-Veranstaltung an zwei Nachmittagen, zum anderen als Hybridveranstaltung (ein Nachmittag online (Theorie) + in Nachmittag Präsenz (Praxis)) durchgeführt.
Veranstaltungsprogramme
Konzept
Die „Werkstatt Ernährung“ ist ein erlebnis- und handlungsorientiertes Bausteinkonzept rund um das Thema Essen und Trinken. Es wurde vom Hessischen Ministerium für Langwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat in Zusammenarbeit mit dem Hessischen Ministerium für Kultus, Bildung und Chancen und Institutionen und Verbänden des Ernährungsbereiches entwickelt.
Die „Werkstatt Ernährung“ wurde aus der Praxis entwickelt und erprobt. Sie besteht aus verschiedenen Kapiteln (Bausteinen), bei denen die Schülerinnen und Schüler die Welt der Lebensmittel und der Lebensmittelproduktion erkunden können. Das Schulungsmaterial wird vollständig und kostenlos zum Download bereitgestellt.
Kulinarisch und klimabewusst zu kochen, ist gar nicht schwer. In der Werkstatt Ernährung entdecken Kinder und Jugendliche kleine Veränderungen für ihre Ernährung, die Großes bewirken.
Ich bin ein Küchen-Neuling, habe aber viele Tipps und einen guten Überblick erhalten. Jetzt kann es losgehen!
Die Teilnahme ist kostenlos. Das Angebot ist nach § 65 des Hessischen Lehrkräftebildungsgesetzes (HLbG) akkreditiert und umfasst die Fortbildungsdauer von 1,0 Tagen für beide angebotenen Schulungsformate.
Materialien und Informationen
Die Werkstatt Ernährungals Bausteinkonzept umfasst unter anderem Anleitungen, Hintergrundinformationen und praxiserprobte Rezepte zu verschiedenen Lebensmittelgruppen, ergänzt durch zwei übergreifende Kaptel zu den Themen Ernährung sowie regionale Ernährung und Nachhaltigkeit.
Jedes Kapitel ist gegliedert in.
- Fachinformationen für Lehrkräfte
- Beispielhafte Abläufe der Werkstattstunden
- Arbeitsblätter mit methodisch-didaktischen Hinweisen
- Rezepte mit methodisch-didaktischen Hinweisen.
Alle Bausteine stehen als PDF-Download zur Verfügung, sämtliche Arbeitsblätter und Rezepte können zusätzlich als bearbeitbare Word-Dokumente heruntergeladen werden.
Als Dokumentation zu der Veranstaltung nud für Ihre eigene Weiterarbeit stellen wir Ihnen einen Zugang zu einer ausführlichen und stets akuualisierten Edumap zur Verfügung. Hierdurch erhalten Sie einen Überblick zu den Themen, weiterführenden Links und hilfreiche Netzwerke.
Links
Kulinarische Kurzfilme
In insgesamt acht kulinarischen Kurzfilmen werden Rezepte der Werkstatt Ernährung und wertvolle Tipps einer klimabewussteren Ernährung vorgestellt.
