Mit den vorliegenden Begleitinformationen möchten wie Ihnen einen Einblick in die Themen Schulverpflegung und Ernährungsbildung im Ganztag in Hessen geben. Anhand der acht Qualitätsbereiche für ganztägig arbeitende Schulen stellen wir Ihnen in diesem Kontext ausgewählte Themenschwerpunkte vor. Sie erhalten fachliche Impulse, einfach und kompakt zusammenge fasst, darüber hinaus wird auf Herausforderungen so wie Gelingensbedingungen eingegangen. Ergänzend hierzu finden Sie Tipps für die Umsetzung im Schul- alltag sowie einen Verweis zu weiterführenden Beispie len, die veranschaulichen, wie verschiedene Schulen in der Praxis die Bereiche des Qualitätsrahmens für ganz tägig arbeitende Schulen ausgestalten.
Fundiert & praxisnah
Broschüren zur „Schulverpflegung im Ganztag“
Lesedauer:4 Minuten
Beide Broschüren enthalten unterschiedliche Fachinformationen entlang der acht Qualitätsbereiche im Ganztag. Dabei setzen sie unterschiedliche thematische Schwerpunkte und beleuchten Schulverpflegung aus verschiedenen fachlichen Perspektiven. Insbesondere mit Blick auf den bevorstehenden Rechtsanspruch auf ganztägige Bildung und Betreuung für Kinder im Grundschulalter.
Inhalte der Broschüre 1
Qualitätsbereich | Thema |
|---|---|
| Steuerung der Schule | Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) |
| Unterricht und Angebote | Schüler kochen für Schüler im Ganztag |
| Schulkultur, Lern- und Aufgabenkultur | Interkulturalität |
| Kooperation | Netzwerke und Kooperationen in der BNE und BNE als Aufgabe der ganzen Schule - Beispiele im Kontext Schulverpflegung, Ernährungsbildung und Ganztag |
| Partizipation | Bildung und Teilhabe (BuT) |
| Schulzeit und Rhythmisierung | Frühstück im Ganztag |
| Raum- und Ausstattungskonzept | Mensaraumgestaltung |
| Pausen- und Mittagskonzept | Nudging in der Gemeinschaftsverpflegung |
Inhalte der Broschüre 2
Qualitätsbereich | Thema |
|---|---|
| Steuerung der Schule | Verpflegungskonzept |
| Unterricht und Angebote | Ernährungsbildung und -kompetenzen |
| Schulkultur, Lern- und Aufgabenkultur | Lebensmittelwertschätzung |
| Kooperation | Kooperation mit außerschulischen Lernorten |
| Partizipation | Mensakreis |
| Schulzeit und Rhythmisierung | Zwischenverpflegung |
| Raum- und Ausstattungskonzept | Hygiene und Infektionsschutz |
| Pausen- und Mittagskonzept | DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen |
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Fokus: Schulverpflegung
Fokus: Schulverpflegung
Qualitätsrahmen
für die Profile ganztägig arbeitender Schulen
