Lecker – Clever – Saisonal

Äpfel sind das unangefochtene Lieblingsobst in Deutschland und fast ganzjährig aus regionalem Anbau erhältlich. Äpfel enthalten Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken.

Beeren hängen viele andere Obstsorten ab: Sie sind ballaststoffreicher, enthalten mehr Antioxidantien und sind gleichzeitig kalorienarm.

Bohnen nehmen innerhalb der Hülsenfrüchte eine besondere Stellung ein: Sie sind die in sich unterschiedlichste Gattung. Das gilt nicht nur für ihre Farbenvielfalt, sondern auch für ihre Nährwerte.

Weder Pflanze noch Tier, sondern eine ganz eigene Gattung. Ganzjährig kultiviert oder selbst gezüchtet sind sie immer frisch erhältlich.

Chicorée harmoniert super mit süßen und cremigen Zutaten, welche seine markante Bitternote abmildern.

Eier sind reich an biologisch hochwertigen Proteinen, die der Körper besonders gut verwerten kann. Außerdem enthalten sie viele essenziellen Nährstoffe.

In Erbsen stecken zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Antioxidantien. Sie unterstützen die Körperzellen in der Abwehr von schädlicher Einflüsse.

Erdbeeren glänzen auch mit ihren inneren Werten: 100 Gramm enthalten mehr Vitamin C als die gleiche Menge Zitrusfrüchte und decken die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs.

Nicht nur der klassische Brotaufstrich zählt als Frischkäse. Auch Ricotta, Mascarpone, Quark, Mozzarella und Hüttenkäse gehören zur Frischkäsefamilie.

Hülsenfrüchte sind echte Kraftpakete: In ihnen stecken hochwertige Pflanzenproteine und Fette, sattmachende Ballaststoffe sowie zahlreiche gesundheitsförderliche Mikronährstoffe.