© Vernetzungsstelle Schulverpflegung 21.04.2026 Fachinformation: Lebensmittelwertschätzung Der Qualitätsbereich Schulkultur, Lern- und Aufgabenkultur legt den Fokus auf die Schaffung einer positiven Lernumgebung, die auf individuellem und kooperativem Lernen basiert.
© Vernetzungsstelle Schulverpflegung 15.04.2026 Fachinformation: Kooperation mit außerschulischen Lernorten Ziel ist es, eine ganzheitliche Betreuung und Förderung der Schülerinnen und Schüler zu gewährleisten, indem verschiedene Fachbereiche und pädagogische Ansätze miteinander verknüpft werden.
© Vernetzungsstelle Schulverpflegung 13.04.2026 Fachinformation: Ernährungsbildung und -kompetenzen Die Integration von Ernährungsbildung kann Schulen dabei unterstützen, ein Ort der Lebensfreude und des Wohlbefindens zu sein.
© Vernetzungsstelle Schulverpflegung 09.04.2026 Fachinformation: DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen Der DGE-Qualitätsstandard bietet eine standardisierte Orientierung, wie eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Schulverpflegung aussieht und wie deren Qualität gesichert werden kann.
:Video:Dauer: 3 Minuten, 21 Sekunden 03:21 min © BZfE 15.09.2025 Küchen-Endspurt Der Aufräum-Check als Rap Der Koch und Rapper Paul Denkhaus erklärt, was zum Aufräumen der Küche alles dazugehört.
:Video:Dauer: 2 Minuten, 22 Sekunden 02:22 min © BZfE 15.09.2025 Backen & Rhymes Garmethode: Backen In Folge 3 der Videoreihe „Küchen-Einmaleins“ wird erklärt, was das Backen so besonders macht.
:Video:Dauer: 2 Minuten, 26 Sekunden 02:26 min © BZfE 15.09.2025 Backen & Rhymes Garmethode: Braten In Folge 4 der Videoreihe „Küchen-Einmaleins“ geht es um das Braten und darum, was das vor allem das Kurzzeitbraten von anderen Garmethoden unterscheidet.
:Video:Dauer: 2 Minuten, 24 Sekunden 02:24 min © BZfE 15.09.2025 Dünsten & Rhymes Garverfahren: Dünsten In Folge 2 der Videoreihe „Küchen-Einmaleins“ erklärt der Rapper Paul Denkhaus, was Dünsten von anderen Garmethoden unterscheidet.