Rezeptidee
Wraps im Baukasten-System
Lesedauer:3 Minuten
Herzhafte Variante
Vor allem die Vielfalt an Soßen, Salaten, Gemüsearten und Linsenfrüchte machen diese Varianten so schmackhaft.
Süße Variante
Bei den süßen Varianten kommen Obst, Fruchtaufstriche, Milchprodukte wie Joghurt und nussige Beläge zum Einsatz.
Zutaten
Aufstrich/Creme (1-2 EL pro Wrap, als Grundlage auf dem Wrap und/oder auf den Zutaten, beziehungsweise mit den Zutaten vermischt)
- Pesto,
- Frischkäse,
- Hummus oder
- Gemüseaufstrich
Salat
- Eisberg
- Lollo bianco/rosso
- Eichblatt
- Kopfsalat
Gemüse (roh oder angebraten)
- Tomaten
- Paprika
- Gurken
- Avocado
- Mais
- Zucchini
- Pilze
Käse/Hülsenfrüchte/Getreide
- Gouda
- Emmentaler
- Parmesan
- Mozzarella
- Erbsen
- Bohnen
- Linsen
- gegartes Getreide
- Falafelbällchen
- Tofu
Topping
- Röstzwiebeln
- Kerne-Mix
- Croutons
- Samen/Saaten
- gehackte Nüsse
- Kresse
- Sprossen
- zerbröselte Tortilla Chips
Zubereitung
Linsenaufstrich
(ergibt ca. 300 ml)
- 1 kleine Schalotte in 1 EL Olivenöl andünsten.
- 75 g rote Linsen dazugeben und mit ½ TL Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen.
- 180 ml Gemüsebrühe dazugeben und bei geringer Hitze etwa 15 Minuten garen, bist die Linsen die Flüssigkeit aufgenommen haben. Abkühlen lassen.
- 150 g getrocknete Tomaten klein schneiden und mit den Linsen pürieren.
- Im Kühlschrank ist der Auffstrich bis zu einer Woche haltbar.
Tomaten-Frischkäse-Dip
(ergibt ca. 300 g)
- 200 g fettarmen Frischkäse mit 100 g Quark cremig rühren.
- 2 TL Tomatenmark, 3 kleingeschnittene getrocknete Tomaten, 2 TL Zitronensaft, 1,5 EL italienische Kräuter (TK), 1 Prise Zucker und Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
Den jeweiligen Aufstrich und die gewünschten Zutaten auf das Wrap verteilen und einrollen.
Süße Variante
Zutaten
Aufstrich/Creme (1-2 EL pro Wrap, als Grundlage auf dem Wrap und/oder auf den Zutaten, beziehungsweise mit den Zutaten vermischt)
- Marmelade,
- Schokocreme,
- süßer Quark oder
- Pudding
Frucht
- Mandarinen
- Apfel
- Trauben
- Orangen
- Banane
Topping
- Kerne-Mix
- gehackte Nüsse
Zubereitung
Schoko-Bananen-Müsli-Wrap
- 30 g Nuss-Nougat-Creme auf dem Wrap verteilen und mit 40 g Schokomüsli bestreuen.
- 1 Banane schälen und mittig auf das Wrap legen und einrollen.
