Veranstaltungsarchiv

• Gemeinsam Lebensmittel wertschätzen – Beispiele aus Hessen
• Ernährungspädagogische Ansätze zur Resteverwertung und -vermeidung

• Ernährungsbildung verankern – Wie und warum? Im Fokus: Bauernhof als Klassenzimmer
• BNE am Beispiel Lernort Bauernhof am Hofgut Oberfeld in Darmstadt
• Hofbesichtigung

• Praktische Handlungsempfehlungen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Gemeinschaftsverpflegung
• Lebensmittelvermeiden in der Schulverpflegung: Wie geht das? Vorstellung best practice-Beispiel und Diskussion

• Angebote und Unterstützungsmaterialien zum Thema „Vegetarische Gerichte aus aller Welt – Interkulturelle Schulverpflegung als Chance“
• Heimische Hülsenfrüchte kennen lernen
• Zubereitung und Verkostung heimischer Hülsenfrüchte

Tag 1:

• DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen: Was sich geändert hat und wie es in der Praxis umgesetzt werden kann
• Gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung: Ein kommunaler Weg in die Praxis
• Möglichkeiten einer nachhaltigen Schulverpflegung Erfahrungen der Stadt Hanau

Tag 2:

• Verankerung nachhaltiger Kommunikationsstrukturen Praxisleitfaden und Materialien für die Arbeit im Mensakreis
• Bio vom Acker bis auf den Teller Wertschöpfungsketten und Beschaffung regionaler Produkte im Wetteraukreis
• Die Ökomodell-Region Süd stellt sich vor Vorstellung des Projekt-Teams und ein Ausblick für pädagogische Ansatzpunkte für Schulen in Verknüpfung zum Projekt

• Interaktiver Onlinekurs Zubereitung von fleischfreien Gerichten