Globus, der von mehreren Personen in die Höhe gehalten wird — © franckreporter / iStockphoto.com

Tagungsdokumentation

Tag der Schulverpflegung 2023: Ideen, Anregungen und Materialien

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen veranstaltete am 19.09.2023 in Kooperation mit der Landeskoordination Hessischen Umweltschulen und Bildung für nachhaltige Entwicklung den Tag der Schulverpflegung 2023. Die Veranstaltung wurde mit Ideen, Anregungen und Materialien begleitet.

3 Minuten

Diesjähriges Motto:

„Planetary Health Diet"

Die Gestaltung einer nachhaltigen, pflanzenbetonten Schulverpflegung stellt viele Schulgemeinden vor eine Herausforderung. Gleichzeitig bietet sie vielfältige Ansätze, wie zum Beispiel

die Umsetzung einer Themenwoche
die Reduktion des Fleischanteils im Speiseplan beziehungsweise die Einführung einer vegetarischen Menülinie oder eines vegetarischen Tags.

Auftaktveranstaltung

Zur Sensibilisierung des Themas und Unterstützung von Schulgemeinden, Schulträgern sowie Multiplikatorinnen und Multiplikatoren griff die Auftaktveranstaltung zum Tag der Schulverpflegung am 19. September 2023 dieses Thema anhand verschiedener Fachimpulse auf.

Eingeladen waren alle interessierten Personen, wie Lehrkräfte, Schulleitungen, Caterer/Speisenanbietende, Schulträger, Personen aus dem Ganztag, Multiplikatoren und Multiplikatorinnen, Eltern sowie Schülerinnen und Schüler.