für 1 Person
- 250 g vorwiegend festkochende
- 1 EL Olivenöl Kartoffeln
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Paprikapulver edelsüß
- 3 EL Geriebener Käse (nach Wunsch)
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezeptidee
Smashed Potatoes
Lesedauer:3 Minuten
Zutaten
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen.
- Kartoffeln auf ein Blech geben, mit Kartoffelstampfer (oder Glas, Flaschenboden, Pfanne…) plattdrücken.
- Mit Olivenöl besteichen und den Gewürzen würzen.
- 25-30 Minuten bei 200° Heißluft knusprig backen.
- Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen und nochmals 5 Minuten überbacken.
Anrichte-Tipp:
Als Beilage zu Burgern und Gemüse, aber auch als eigenes Hauptgericht, zum Beispiel mit Kräuterquark möglich. Ebenfalls denkbar: in einer „Pommestüte to-go“.
