INFORMIEREN und VERNETZEN

Die Reduktion des Konsums tierischer Lebensmittel (insbesondere Fleisch) ist nicht nur für unsere Gesundheit von Vorteil.

In den Schulen gewinnt die Integration der Mahlzeiten in den Schulalltag zunehmend an Bedeutung. Schulkinder können in die Zubereitung der Mahlzeiten einbezogen werden. Was ist dabei zu beachten?

Was ist Nudging und wie kann das Prinzip in der Schulverpflegung eingesetzt werden? Dazu werden unter anderem Beispiele vorgestellt und Tipps gegeben.

Im Hinblick auf den Ausbau der Ganztagsschulen rückt auch die Mensagestaltung immer mehr in den Vordergrund, denn in einer ganztägig arbeitenden Schule spielt das Mittagessen eine wichtige Rolle.

In der Ganztagsschule bildet sich die soziale, kulturelle, religiöse und ethnische Vielfalt unserer Gesellschaft ab. Was ist dabei zu beachten?

Bildung für nachhaltige Entwicklung fördert zukunftsfähiges Handeln der Lernenden, um eine nachhaltige Entwicklung zu erreichen. Wie kann sie in der Ernährungsbildung und im Ganztag umgesetzt werden?

Durch die Eintragung in die Datenbank unterstützen Sie Schulen bei der Vorbereitung und Umsetzung von Neubauten oder Umbauten der Mensa oder Schulküche.

Von der Beratung für die Küchen- und Mensaplanung über die Suche nach dem passenden Caterer bis hin zu dem geeigneten Bestell- und Abrechnungssystem - hier finden Schule hilfreiche Informationen.