Praxisnahe Hilfen
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Über die Kooperationsdatenbank der SAG erhalten Schulen in Hessen Zugang zu einer Vielzahl außerschulischer Angebote. Diese lassen sich gezielt nach Region, Themenfeld und Schulart filtern und bieten wertvolle Impulse für eine praxisnahe, kreative und vielseitige Gestaltung des Ganztags.
Die VNS hat in ihren Datenbanken Angebote und Materialien zur Ernährungsbildung und Schulverpflegung unterschiedlicher Kooperationspartnerinnen und -partner auf einen Blick zusammengefasst.
Das Projekt „Bauernhof als Klassenzimmer“ ist ein Beispiel für die erfolgreiche Kooperation zwischen Schulen und außerschulischen Lernorten in Hessen. Schulklassen besuchen teilnehmende Bauernhöfe in Hessen, um Aktivitäten wie Säen, Ernten, Tierpflege und die Herstellung von Lebensmitteln durchzuführen und hautnah mitzuerleben. Die Inhalte der Besuche werden an die Lernziele des Unterrichts angepasst und können auch Themen wie erneuerbare Energien oder Biodiversität umfassen. Diese praktischen Tätigkeiten fördern das Verständnis für landwirtschaftliche Prozesse und stärken die Wertschätzung für die Arbeit der Landwirtinnen und Landwirte. Die Besuche auf dem Bauernhof motivieren die Schülerinnen und Schüler und stärken das Bewusstsein für den Ursprung von Lebensmitteln und für ökologische und soziale Zusammenhänge. Außerdem werden soziale Kompetenzen wie Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein gestärkt. Schulen gewinnen eine wertvolle Ergänzung zum Unterricht und ermöglichen praxisnahe Lernerfahrungen.
Der Landfrauenverband Hessen e. V. bietet Schulen vielfältige Kooperationsmöglichkeiten zur Ernährungsbildung und landwirtschaftlichen Bildung an, darunter praxisorientierte Workshops zu gesunder Ernährung, Besuche auf Bauernhöfen, Projekte zu Regionalität und Saisonalität sowie Workshops zu Umwelt- und Klimaschutz. Zudem stellen sie Lehrmaterialien zur Verfügung und bieten Fortbildungen für Lehrkräfte an, um den Unterricht zu bereichern und das Bewusstsein der Schülerinnen und Schüler für nachhaltige Landwirtschaft, regionale Lebensmittel und verantwortungsvolle Ernährungsweisen zu fördern. Das Konzept der Werkstatt Ernährung zur praktischen Ernährungsbildung eignet sich besonders zur Integration in Ganztagsangeboten, zum Beispiel im Rahmen von Projektstunden, Arbeitsgemeinschaften oder klassenübergreifenden Nachmittagsangeboten.
Das Programm „Gesund und Lecker“ der Verbraucherzentrale Hessen richtet sich an Schulen, um das Wissen über gesunde Ernährung zu stärken. Es bietet Materialien, Unterrichtsvorschläge, Smartphone-Rallyes und Workshops zu Themen rund um Lebensmittel und Ernährung, die praxisorientiert gestaltet sind und bei denen die Schülerinnen und Schüler lernen, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und bewusste Ernährungsentscheidungen zu treffen.
Das Netzwerk Schulgärten in Hessen bringt Lehrkräfte, pädagogische Fachkräfte und Ehrenamtliche, die sich für das Lernen im Schulgarten engagieren oder entsprechende Projekte an Schulen umsetzen möchten, zusammen. Es bietet Austauschmöglichkeiten, Fortbildungen, fachliche Beratung, Bildungsmaterialien sowie praktische Unterstützung bei der Planung, Pflege und pädagogischen Nutzung von Schulgärten. Ziel ist es, Bildung für nachhaltige Entwicklung nachhaltig im schulischen Alltag zu verankern.
Die insgesamt neun BNE-Netzwerke in Hessen bieten regionale Unterstützung im Bereich Bildung für nachhaltige Entwicklung. Sie verfolgen das Ziel, BNE als Leitbild in der Gesellschaft und in den regionalen Bildungslandschaften zu verankern und stellen dafür vielfältige Bildungsangebote rund um Nachhaltigkeit für Kinder, Jugendliche, Erwachsene, und Organisationen bereit.
Die „GemüseAckerdemie“ von „Acker e.V.“ bietet Schulen ein Bildungsprogramm, das Schülerinnen und Schülern durch den praktischen Anbau von Gemüse im eigenen Schulgarten Wissen über nachhaltige Landwirtschaft, Umweltbewusstsein und gesunde Ernährung vermittelt. Schulen erhalten umfassende Unterstützung durch Materialien, Schulungen und Begleitung, um den Schulgarten als lebendigen Lernort zu nutzen und nachhaltige Bildungsinhalte direkt in den Unterricht zu integrieren. Dieses Projekt eignet sich besonders zur Integration in Ganztagsangeboten, zum Beispiel im Rahmen von Projektstunden, Arbeitsgemeinschaften oder klassenübergreifenden Nachmittagsangeboten.
„Ackerhelden machen Schule gGmbH“ bietet Schulen die Möglichkeit, direkt auf ihrem Schulgelände Urban-Gardening-Projekte zu realisieren. Mit ihrem Programm "Ackerhelden machen Schule" stellen sie Schulen komplette Hochbeet-Gärten mit allen notwendigen Materialien, Pflanzen und Anleitungen zur Verfügung. Die Schülerinnen und Schüler lernen so praxisnah, wie Gemüse angebaut wird, welche Arbeitsschritte dabei erforderlich sind und welche Bedeutung nachhaltiger Anbau und regionale Lebensmittel haben. Begleitende pädagogische Materialien und Fortbildungen für Lehrkräfte unterstützen dabei, die Themen Gartenbau, Ernährung und Umweltschutz direkt in den Schulunterricht zu integrieren.
