Blick in eine Küche

Zeiger-Consult

Karsten Zeiger

Leistungen

Planungsberatung für die Schulküche, Schulmensa, Schulkiosk / die Zwischenverpflegung, Kindertageseinrichtungen (Küche/Mensa)

Angebotsbereich: hessenweit

Auf einen Blick

Ausgabesysteme

  • Cafeteria-Line
  • Free-Flow
  • Front-Cooking
  • Tischgemeinschaften
  • Tablettsystem/Bandausgabe

Verpflegungssysteme

  • Cook and Serve (Frischkostsystem) / Mischküche
  • Cook and Hold (Warmanlieferung)
  • Cook and Chill (Kaltanlieferung)
  • Cook and Freeze (Tiefkühlsystem)
  • Mischküche

Planungsberatung für Küchen, die für „Schüler kochen für Schüler" genutzt werden?

  • Ja

Voraussetzungen zu Planungsbeginn

  • Genehmigung Schulneubau

Schulform

  • Grundschulen
  • Weiterführende Schulen
  • Berufliche Schulen

Phasen der Beratung

  • Neubau
  • Umbau
  • Ausbau,
  • „Phase Null"
  • Planung
  • Umsetzung
  • Inbetriebnahme

Partizipation der Schulgemeinde (Eltern, Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte...)

  • Teilhabe an der Planung

Zusätzliche Leistungen

  • Mobiliar und Ausstattung
  • Raumgestaltung
  • Interimslösungen in Container-/ oder Hallenbauweise

Planungsberatung für Kindertageseinrichtungen

  • Ja