Ein Junge in der Mensa an der Essensausgabe

Hofmann Menü-Manufaktur GmbH

Hofmann Menü-Manufaktur GmbH

Lieferregion

hessenweit

Auf einen Blick

Mögliche Verpflegungssysteme

  • Cook & Freeze (Tiefkühlsystem)
  • Mischküche

 Mögliche Ausgabesysteme

  • Cafeteria Line
  • Free Flow
  • Front Cooking
  • Tischgemeinschaften
  • Tablett-System / Bandausgabe

Bestell- und/oder Abrechnungssystem

  • Nein

Bereitstellung von Ausgabepersonal

  • Ja

Nutzung von Fair Trade-Produkten 

  • Verschiedene Reis-Sorten

Nutzung von Bio-Lebensmitteln

  • bis zu 100%, Bio-Menülinien möglich

Zertifizierungen

  • DGE-Zertifizierung
  • Bio
  • Hygiene

Mitgliedschaften in Netzwerken

  • Slow Food Deutschland
  • Ganztagsschulverband

Ernährungsbildung

  • Nein

Zwischenverpflegung

  • Nein

Belieferung von Kindertagesstätten

  • Ja

Feedbackmöglichkeiten

  • Fragebögen

Teilnahme am Mensakreis

  • Ja

Nutzung Qualitätsmanagement −Tool

  • Nein

Qualitätsmanagement-Tool

QM-Tool

„Unser Schulessen“

Nutzen Sie das QM-Tool!

Zur Akzeptanz der Schulverpflegung sollten alle Beteiligten im Mensakreis vertreten sein. Das QM-Tool „Unser Schulessen“ unterstützt in Form von Zufriedenheitsumfragen, Qualitäts- und Tellerchecks.